高カカオチョコレートを適度に食べると健康やダイエットに効果があると見聞きしたことがある方も多いでしょう。しかし適切なタイミングや量など、具体的な内容をあまりよく把握していない方も少なくありません。

今回は、高カカオチョコレートを食べるタイミングは食前がおすすめとされている理由や食べる際のポイントを解説します。選び方と食べ方の注意点もまとめているため、これから食生活に取り入れようと考えている方や、今の食べ方があっているか不安な方はぜひ参考にしてください。

 

高カカオチョコレートとは

高カカオチョコレートとは、カカオ70%以上のチョコレートです。含有率は、明確に定義はされておらず、一般的に70%を超えるものが高カカオと呼ばれます。

高カカオチョコレートはカカオが多く含まれているため、カカオの苦味や酸味を強く感じます。カカオ以外の原材料含有率が少なく、特に砂糖の量は他のチョコレートと比較しても少ないため、糖質を抑えられることも特徴です。

そんなカカオはポリフェノールが豊富で、血圧の急上昇を抑える効果が期待できるといわれています。加えて、食物繊維も含まれていることから、腸内環境が整い便秘改善をサポートするとされているのです。

 

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高カカオチョコレートを食前に食べるべき理由

高カカオチョコレートは、食前に食べると効果的とされています。主な理由は下記の3点です。

 

・血糖値の上昇を抑制

・食欲をコントロールできる

・脂肪燃焼をサポート

 

下記で各理由の詳細を説明します。

 

①血糖値の上昇を抑制する

高カカオチョコレートを食前に食べることで、血糖値の急上昇を抑えると期待されているのです。食事をすると急に血糖値が上昇するものの、カカオに含まれるカカオポリフェノールがその動きを抑えます。また、糖質の吸収を遅らせる効果もあることから、食後血糖のコントロールに役立つとされています。

高カカオチョコレートは、食後の血糖値上昇率を示すGI値が低い「低GI食品」の一つです。食前に食べておくと血糖値の動きを緩やかにしてくれて、高血糖や血糖値の上昇による病気の予防につながる可能性があります。

 

②食欲をコントロールできる

高カカオチョコレートには、食欲を抑える効果も期待できます。含まれているカカオポリフェノールや食物繊維などが満足感を得やすく感じさせるため、食欲抑制に有効です。

食前に少量の高カカオチョコレートを食べると、少しお腹が満たされている状態になるため、無理することなく食事量を減らせます。十分に満腹感を得られるため、間食の量も減るでしょう。摂取カロリーや糖分の量が減少することにより、ダイエット効果も期待できます。

 

③脂肪燃焼を助ける

脂肪の蓄積抑止や燃焼の促進も、高カカオチョコレートで期待できる効果です。カカオポリフェノールは血糖値の上昇抑制だけでなく、脂肪生成の抑制や燃焼の促進が期待されています。毎日継続して高カカオを摂取することで蓄積していた脂肪が徐々に燃焼され、新たな脂肪の蓄積も抑えてくれるのです。

この他にも腸内改善や血圧低下、ストレス軽減や病気の予防など複数のメリットがあります。健康や病気の予防につながるため、意識して継続的に摂取しましょう。

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高カカオチョコレートを効果的に食べるためのポイント

高カカオチョコレートが、健康やダイエットへの効果を発揮する食べ方の紹介です。摂取量と食べるタイミングの2点に関して、意識するべきポイントを解説します。どちらも具体的に説明しているため、これから食生活に高カカオチョコレートを取り入れようと考えている方はぜひ参考にしてください。

 

①摂取量

高カカオチョコレートは、1日に25g程度を食べるのが良いとされています。農林水産省の「食事バランスガイド」によると、1日に摂取できる菓子・嗜好飲料は200kcal程度が目安です。他にも食べる可能性を考え、多少余裕を持たせて25g程度、つまり約150kcalにしておきましょう。

高カカオチョコレートも多少は砂糖や脂質を含んでいるため、食べ過ぎると健康に悪影響を及ぼします。また、1度に約25g全てを食べるのではなく、数回ずつ小分けにして食べると良いでしょう。こまめに食べることで、高カカオチョコレートの効果をより実感できます。

 

②食べるタイミング

高カカオチョコレートを食べる効果的なタイミングは、食前と食間です。含まれている成分の働きを活かすように食べることがポイントです。

食前に食べると、カカオポリフェノールの効果により血糖値の急上昇を抑えられます。それから、食物繊維によって空腹が満たされるため、食事の量を無理せず減らすことが可能です。

食間に食べることで過度な空腹状態が長く続く状況を避けられます。長時間の空腹後に食事をすると、普段よりも血糖値は急激に上がる傾向があります。血糖値を急上昇させてしまうと負荷がかかり病気につながることもあるため、予防のために高カカオチョコレートを食間に少量つまんでおくのです。

高カカオチョコレートに含まれる成分の作用時間は比較的短いとされています。そのため、効果を持続させるには、少量をこまめに摂取することが有効と考えられています。

     

高カカオチョコレートを選ぶ時・食べる時の注意点

最後に、高カカオチョコレートを選ぶ時と食べる時に気を付けたいことを3点紹介します。健康に効果的な摂取をするためには、食べ方だけでなく選び方も意識すべきポイントです。店頭やネットでチョコレートを選ぶ時には、これから紹介する内容を活かしてください。

 

原材料を確認する

高カカオチョコレートを選ぶ時には、表示されている原材料を必ず確認する必要があります。カカオ70%以上でも、砂糖や甘味料等が含まれている商品もあることが理由です。

原材料は含有量が多い順に記載されているため、カカオマスやカカオニブなどが先頭に記載されている商品は、カカオの割合が高い傾向があります。 また、香料や乳化剤、植物油脂などが使用されている場合もあるため、シンプルな原材料のものを選ぶと、カカオ本来の風味を楽しみやすいでしょう。カカオの含有率とあわせて原材料も確認することが大切です。

 

食べ過ぎないよう量を調整する

健康面やダイエットに効果的な高カカオチョコレートですが、食べ過ぎると不健康になる場合があります。高カカオとはいえチョコレートのため、脂質やエネルギーをそれなりに含んでいます。そのため、食べ過ぎると肥満につながるのです。

加えてカフェインも含んでいるため、夜に食べると眠れなくなり不眠を引き起こす可能性があります。1日に食べる総量を25g程度に調整し、数回に分けて少量ずつ食べるのが、効果を引き出すために重要なポイントです。

     

食前の高カカオチョコレートに関するよくある質問

 

Q1. 高カカオチョコレートはいつ食べるのが一番効果的ですか？

高カカオチョコレートは、食前や食間に少量ずつ食べるのが効果的とされています。食前に食べることで血糖値の急上昇を抑えやすくなり、食間に食べることで空腹時間を短くできるため、食べ過ぎ防止にもつながります。

 

Q2. 高カカオチョコレートは1日にどれくらい食べればいいですか？

一般的には1日25g程度が目安とされています。食べ過ぎると脂質やカロリーの摂りすぎにつながるため、数回に分けて少量ずつ摂取するのがおすすめです。

 

Q3. 高カカオチョコレートならどれでも健康に良いですか？

カカオ含有率が高くても、砂糖や植物油脂が多く含まれている商品もあります。そのため、カカオの割合だけでなく原材料表示も確認し、シンプルな配合のものを選ぶことが大切です。

     

まとめ

高カカオチョコレートとはカカオ70%以上の、苦味や酸味を強く感じやすいチョコレートです。含まれているカカオポリフェノールや食物繊維により、血糖値の急上昇を抑制したり脂肪の燃焼を助けたりする効果が期待できます。そのため、食前に少量を食べることでより効果を得られます。具体的には、1日の摂取量を25g程度に抑え、少量ずつ5～6回に分けるのが目安です。

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