バニラビーンズザロースタリー店では、焙煎所併設店ならではの体験メニュー《ミニファクトリーツアー》を限定開催しています！

水曜・土曜の週２回12:15〜、各回先着６名様限定となります。
※ご予約不可 当日店頭にてお申し込みください

チョコレートの奥深い世界へようこそ！

ミニファクトリーツアーでは、カカオ豆からチョコレートができるまでの過程を間近で体験することができる、ロースタリー店ならではの特別な体験ツアーです。 ツアー後は、できたてのチョコレートで作ったチョコレートドリンクもお楽しみいただけます。 一体どんな体験ができるのか、ミニファクトリーツアーの様子をご紹介します！

プロローグ カカオ豆はどこからやってくる？

バニラビーンズでは、カカオ農家さんが丹精込めて作ってくださったカカオ豆を、自家焙煎するところからチョコレート作りがはじまります。 そんなチョコレート作りに欠かせないカカオ豆。一体どうやってできあがり、わたしたちの元まで運ばれてくるのか。まずは、カカオ豆とは一体なに？といった基礎知識から、カカオベルトと呼ばれる生育地のお話など、カカオ豆について知るところからツアーははじまります。

焙煎所見学へ！ カカオ豆の焙煎工程を間近でご紹介

カカオ豆が私たちの元にやってくるまでを学んだら、次はいよいよ焙煎所の見学へ移動します！ ここでは、実際に機械を動かしながらカカオ豆の焙煎の工程をご説明していきます。まさに、焙煎から一貫して行うわたしたちのBean to bar の工程を間近で体験することができます。 実際にカカオ豆が、いくつもの機械を移動しながら焙煎されていく様子を間近にすることで「おぉー！」と歓声が聞こえてくることもしばしばです＾＾

いろいろなチョコレート菓子になるまで

焙煎所見学から戻ると、店内から大きな窓ガラス越しに見えるファクトリー内をご紹介していきます。 焙煎所で焙煎されたカカオ豆は、様々な専用のマシーンを使い、おいしいチョコレートへと加工していきます。口溶けがよく、つややかでおいしいチョコレートにするための工程や機械についてご紹介していきます。 お隣のショップで販売しているいくつもの商品が、実際にこのファクトリーで作られているんです！ 中に立ち入ることはできませんが、ひとつひとつ手作業でおいしいチョコレートを作る様子をご覧いただくことができます。

しめくくり Q&Aタイム

ミニファクトリーツアーはこれにて終了ですが、最後に質問タイムがありますので、気になったことは、スタッフに直接聞いてみてくださいね！

最後のおたのしみ　チョコレートドリンク

盛りだくさんのミニファクトリーツアーですが、最後に、実際に見学しながら焙煎したできたてのチョコレートをドリンクにしてご提供します！ たくさん学んだあとは、おいしいチョコレートドリンクとともに、みなとみらいの風景と海を眺めながら、ほっと一息最後までゆっくりとお楽しみください♪ 一杯のチョコレートドリンクになるまでの、カカオの旅を間近で体験できるミニファクトリーツアー。
焙煎所併設のロースタリー店でしか体験できない、知れば知るほど奥深いチョコレートの世界を、ぜひ味わってみてくださいね！
おひとりでも、ご友人やご家族とでも、ぜひお待ちしております！

【開催日時】
毎週水曜日・土曜日
12時15分～
ツアーは約30分ほど（ツアー後にチョコレートドリンク一杯をご提供いたします）

【参加費】
1,100円（税込）/ １名
※1回最大6名様まで
※お子様をお連れの場合、未就学児は料金対象に含みません
※ご予約不可　当日店頭にてお支払いください