２０１４年１月にオープンしたVANILLABEANS初の実店舗。小さなガラス張りのチョコレート工房併設で、チョコレートに関わるたくさんの機械を見ることができます。カフェスペースでは出来立てのチョコレートを使ったスイーツやドリンクをお楽しみいただけます。コンセプトは【Be Excited】。お客様にワクワクを感じていただける空間を目指しています。 今から１０年前、みなとみらい本店の立ち上げから関わっていたオープニングスタッフにグランドオープンエピソードをチョコっと聞きました！ バニラビーンズみなとみらい本店は今から１０年前の２０１４年にオープンしました。今までインターネットでの販売が中心でしたので、直接お客様とお会いすることができることにワクワクしていました。ですが同時に、ブランド初の実店舗ということで前例がなく、お客様に喜んでいただけるのかと不安にもなりました。日々オープニングスタッフ同士で話し合い、販売商品や陳列方法、提供方法などを決め、ロールプレイングを繰り返しました。気づいたら終電の時間、、、なんてことも。 そして迎えたオープン当日。ワクワクと不安が入り混じった感情で緊張していたのを覚えています。お客様が１組でもいらっしゃっていただけたら嬉しいなと思っていたのですが、開店時間に近づくと店舗前にはお客様が集まり、並んで待っていてくださいました。開店と同時に店内はお客様でいっぱいになり、本当に嬉しくなりました。今でも思い出すと胸が熱くなる、私の一番の想い出です。 みなとみらい本店は１１年目に入り、店舗数も増えました。１０年前には想像もできない未来でしたが、このように続けることができるのはお客様が支えてくださっているからです。いつもありがとうございます。みなとみらい本店では店舗限定のスイーツもご用意しておりますので、お越しの際にはぜひお楽しみください！  

１日１０食限定　VANILLABEANS Parfait　バニラビーンズ パルフェ

濃厚なチョコレートアイスやガトーショコラ、カカオの果肉であるパルプのムース、カカオニブを使用し、チョコレートの魅力がぎゅっと詰まったチョコレートパルフェ。２名様でのシェアがおすすめのボリュームです。

VANILLABEANS Soft-serveice cream　バニラビーンズ ソフトクリーム

自家製のチョコレートとココアパウダーを使用した、バニラビーンズオリジナルのソフトクリーム。濃厚なカカオの香りが広がり、口どけなめらかな味わいです。

Chocolappe -MINATOMIRAI Select-　ショコラッペ -みなとみらいセレクト-

クラフトチョコレートを使用した、ビターフローズンチョコドリンク。カカオ産地の特徴を生かしたドリンクの上には、カカオの果肉部分のパルプと生クリームを合わせたムースを乗せ、刻んだチョコとカカオニブをトッピングしました。カカオを丸ごと味わえる一杯です。

Chocolappe -Mont Blanc-　ショコラッペ -モンブラン-（季節限定～９月中旬頃までを予定）

栗をたっぷり使用した贅沢なスイーツドリンク。自家製チョコレートにマロンクリームを混ぜ合わせ、渋皮栗をまるごと１粒ミキシング。なめらかなモンブランクリームやフィアンティーヌのさくさく感とともにお楽しみください。 【店舗情報】
11:00～19:00（カフェのラストオーダー 18:00）
定休日｜水曜日
席数｜22席
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