VANILLABEANS THE ICE
Extra Bitter
バニラビーンズ ジ・アイス エクストラビター

カカオ豆本来の美味しさを引き出すためカカオ70％のチョコレートを使用した濃厚でビターなフレーバー。しっかりとしたカカオ感とほろ苦さをご堪能ください。

VANILLABEANS THE ICE
Rich Milk
バニラビーンズ ジ・アイス リッチミルク

ミルクチョコレートを使用した甘く優しい味わいは、大人から子供まで楽しめるフレーバー。濃厚だけどクリーミーでとろけるようななめらかさは絶品です。

VANILLABEANS THE ICE
Pistachio
バニラビーンズ ジ・アイス ピスタチオ

ペーストしたピスタチオをふんだんに使った今年の新作フレーバー。ホワイトチョコレートの優しい甘さと、ナッツ感じるピスタチオの味わいをお楽しみください。

VANILLABEANS THE ICE
White Vanilla
バニラビーンズ ジ・アイス ホワイトバニラ

ミルクの優しい甘みと上質なバニラの香りが心地よく、まろやかな味わいがお子様にも人気のフレーバーです。

VANILLABEANS THE ICE
Salty Nuts
バニラビーンズ ジ・アイス ソルティナッツ

自社のミルクチョコレートをベースに、香ばしいプラリネペーストと甘じょっぱい塩味をプラス。夏の暑さに心地よいアクセントとなる、甘さと塩気のバランスが絶妙な贅沢アイスです。

VANILLABEANS THE ICE
Cacao Sorbet
バニラビーンズ ジ・アイス カカオソルベ

カカオの果肉、カカオパルプを使用した新作フレーバー。優しい甘みとほのかな酸味がバランスよくさっぱりとした味わいです。

カカオ香る大人なビター

CHOCOLAT
Mild Cacao
マイルドカカオ

カカオ55％のマイルドな味わいと芳醇な後味が感じられる、ショーコラのビターフレーバー。ほんのり香る洋酒で大人な味わいを演出。ギフトにも喜ばれる定番フレーバーです。

ミルクの優しさが人気の秘密

CHOCOLAT
Rich Milk
リッチミルク

ショーコラの中でも１位２位を争うほど人気を誇るフレーバー。優しい甘さのミルクチョコレートで、女性に圧倒的な支持を受けています。

日常使いにも

NOVELTY
VANILLABEANS
ORIGINAL HANDKERCHIEF
オリジナルハンカチ

一度のご注文につき当店オリジナルハンカチを一枚プレゼント。普段のお持ち歩きにもぴったりです♪

チョコレート専門店のクラフトアイス

チョコレート専門店が辿り着いた究極のクラフトアイス。甘く濃厚な味わいをご堪能ください。

一度口にしたら、虜。
CHOCOLAT
ショーコラ

サクッ、パリッ、とろ～り。とろける生チョコレートをこだわりのクーベルチュールでコーティングし、サクサクのバタークッキーでサンドした、バニラビーンズオリジナルの生チョコクッキーサンド「ショーコラ」。一度口にしたら虜になる当店のロングセラー商品です。豊かなバターの風味とフェアトレードチョコレートを使用した"生チョコレート"の濃厚な甘さが口いっぱいに広がる味わいは、特別な日のお楽しみや、大切な人への贈り物としてもおすすめです。

JAPAN FOOD SELECTION
グランプリ受賞

ショーコラは、全国23,000人のフードアナリストが選ぶコンテストで、最高評価であるグランプリを受賞。チョコレートの上質な香りやクッキーとのバランスが高く評価されました。ジャパンフードセレクションの審査員たちから絶賛された品質と味わいを、お楽しみください。

1秒に77個売れた、当店の代表作

＜TBSテレビ「櫻井・有吉 THE夜会」で紹介されました＞
「ショーコラ」は、フェアトレードチョコレートの濃厚な”生チョコレート”をチョコレートでコーティングし、じっくり焼き上げたクッキーで挟んだVANILLABEANSオリジナルの生チョコクッキーサンドです。横浜市内の自社工房で作り続け、2024年10月には誕生から21周年を迎えました。

2007年からはフェアトレード認証のチョコレートに原料を変え、その後もレシピを改良するなど美味しく楽しみやすい味わいへと日々進化しています。2023年6月には 「ショーコラ８個入」が2万3千人のフードアナリストによる日本初の 食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリを受賞、2024年12月には、百貨店・専門店の生チョコクッキーサンド売上No.1(※)に選ばれました。
(※)GMOリサーチ＆AI株式会社調べ、調査期間2023年1月〜12月

チョコレートのお話

私たちは、世界中から取り寄せたカカオ豆を自家焙煎し、"本場の機械"と"人の手"によってチョコレートを仕立てています。世界中のカカオ豆と出会い、そのカカオ豆と相性の良い素材、製法を見極めチョコレートを作る。カカオ豆から作る小規模の製造業者のことを「bean to bar」と呼び、それぞれが今までにないチョコレートを目指して日々製造しています。私たちは私たちにしか作れない美味しいチョコレートを目指し、カカオ豆の新たな発見、新たな味を日々追求しています。まだまだ知らないカカオ豆を求めて、私たちのチョコレートの旅は続きます。

国際フェアトレード認証取得

「世界中の人にチョコレートを楽しんでほしい」その純粋な想いから、私たちは最高のチョコレートスイーツをお届けするべく、世界に存在する何百種類ものチョコレートをひとつひとつ厳選し、五感を研ぎ澄ませながら選び抜いた、上質なクーベルチュールを使用しています。2007年には、カカオ原産国に児童労働や低賃金労働、男女差別など農園で多くの課題があることを知り、VANILLABEANSはフェアトレードのチョコレートの使用を開始。ショーコラも例に漏れずフェアトレード認証のものに切り替わり、現在ではフェアトレード認証のチョコレート使用量はなんと年間30トン以上となりました。

トップシェフ御用達のバター

シェフが愛してやまない希少価値の高いバターを使用しています。通常のバターより白いのは、最高品質の証。香り、風味、なめらかさ。その全てに高い評価をえているバターを使用しています。

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