SUSTAINABILITYサステナビリティに関する取り組み

私たちが大好きなチョコレートには、
とても厳しい現実があります。
チョコレートの原料となるカカオ豆の収穫は、
原産国の子供たちが行っているところがあります。
学校にも行けずに家族のために働いています。
その子供たちは、
チョコレートを食べたことがありません。

そんな現実を作り手側から少しでも変えたいと思い、
VANILLABEANSは、食べる人が幸せになり、
原産国の子供たちも幸せになり、
作る人も幸せでいられる。
そんなお菓子を作っていきたいと思っています。

私たちは2007年からフェアトレード
チョコレートの取り扱いを始め、
ほかにもカカオの原産地支援や、
アップサイクル商品の開発などを進めてきました。
変わらぬ想いを胸に今後も、
美味しくてちょっと幸せになるお菓子を
作っていきたいと思います。

最新の取り組みはこちら

OUR ACTIVITIESVANILLABEANSの取り組み

  • 会社設立、ECにて事業開始

  • フェアトレードチョコレートを導入

  • カカオ原産地支援・ガーナ学校建設プロジェクト始動

  • 「バニラビーンズみなとみらい本店」オープン

  • サロンデュショコラin Paris 初出展(以降3年連続出展)

  • カカオ原産地支援・ガーナの女性農家支援プロジェクト始動

  • 「バニラビーンズ ザ ロースタリー ハンマーヘッド」 オープン

  • カカオ豆の外皮「カカオハスク」をアップサイクルしたグッズの販売を開始

  • カカオハスクを使用したクラフトビールを全国のブルワリーと共同開発カカオ原産地支援・エクアドルのカカオ植樹&栽培プロジェクト始動

  • カカオハスクを使用したお茶2種の販売を開始

フェアトレードとは

WHAT’S
FAIR TRADE?
フェアトレードとは?

フェアトレードとは「公正な貿易」

フェアトレードとは、直訳すると「公正な貿易」。
開発途上国と貿易する際に原料や製品を適正な価格で仕入れ、公正な取引を行うことで、開発途上国の生産者や労働者を守るしくみです。
バニラビーンズは、持続可能なカカオ産業の実現を目指す国内企業として様々な取り組みを続けています。その取り組みの一環として、私たちはフェアトレード認証を受けたチョコレートを継続的に購入し続けています。

美味しく貢献できるサステナブルな商品でもあるショーコラは、皆に愛される唯一無二のお菓子です。

フェアトレードとは

バニラビーンズは、持続可能なカカオ産業の実現を目指す国内企業として様々な取り組みを続けています。その取り組みの一環として、私たちはフェアトレード認証を受けたチョコレートを継続的に購入し続けています。

美味しく貢献できるサステナブルな商品でもあるショーコラは、皆に愛される唯一無二のお菓子です。

農園支援プロジェクト

SUPPORT原産地支援活動

原産地と連携し、
カカオ栽培からチョコレートづくりまで行う
農園支援プロジェクト

エクアドルの先住民組合の農家さん

一方的な支援ではなく、カカオ原産地で本当に必要とされている支援をしたい。そんな想いから、エクアドルの先住民組合の農家さんと共にカカオを育てるプロジェクトを2024年から始めました。

バニラビーンズは、エクアドルで世界農業遺産にも認定された生態系を守る農法「チャクラ農法」を行う農家に、希少種のカカオの苗約9000本提供。3年後に当たる2027年ににカカオ豆を収穫し、バニラビーンズでチョコレートに加工・商品化まで行う「Farm to bar」を実現したいと考えています。

この活動で私たちは、経済的貧困に直面する人々の支援と気候変動対策、生物多様性を守るチョコレートづくりを叶えたいと考えています。

プロジェクト詳細へ
農園支援プロジェクト

PHILOSOPHY私たちの想い

お客様とともに、
世界の幸せをデザインする。

農園支援プロジェクト

私たちの活動は一企業の想いだけでは叶えられません。フェアトレードチョコレートの購入も、原産地支援活動も、たくさんのお客さまに賛同いただいたから実現できたこと。

本来であれば捨てられるはずの素材から新たな製品を生み出す、「アップサイクル」もそのひとつです。選んでくださるお客さまとともに、より良い活動を広げていきたいと考えています。

カカオの魅力を引き出す商品づくり

たとえばカカオ豆からチョコレートをつくるとき、副産物として生まれるカカオの外皮・カカオハスク。
その量は横浜市内の私たちの工場でも年間約12トンにのぼります。使われない部分もアイデア次第で貴重な資源になると信じて。
バニラビーンズは2020年からさまざまな企業さまとアップサイクル事業に取り組んでいます。