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※ご好評につき完売いたしました※ 【7月6日開催】 チョコレート教授登壇!体験型トークショー【他商品同梱不可】

スペシャルゲストにチョコレート研究の第一人者である広島大学名誉教授の佐藤清隆氏と、MAMANO CHOCOLATE(ママノチョコレート)の代表・江沢孝太朗氏をお招きした、チョコレート愛好家のためのトークショー。チョコレート作りやテイスティングを楽しみながらカカオの知識を深めていく体験型の特別イベントです。

4,000(税込)

40カカオマイル獲得できます

※注意事項を必ずご確認ください
※スタッフが写真を撮り、宣材用に写真を使用する場合がございます

販売開始:2024年05月31日10:00

販売終了:2024年06月30日10:00

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    :チョコレートデザイン株式会社
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バニラビーンズ初のコラボイベント!

チョコレート教授登壇!
体験型トークショー

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スペシャルゲストにチョコレート研究の第一人者である広島大学名誉教授の佐藤清隆氏と、MAMANO CHOCOLATE(ママノチョコレート)の代表・江沢孝太朗氏をお招きした体験型トークショー。チョコレート作りやテイスティングも楽しみながらカカオの知識を深めていくチョコレート愛好家のための特別イベントです。

笑顔でつながろうプロジェクト

私たちが大好きな甘く美味しいチョコレート。しかし、チョコレートの元となるカカオの生産国では、 深刻な問題が未だ数多く存在します。

本イベントはVANILLABEANSが行う、カカオ原産国の貧困や気候変動対策などを目的とした支援活動「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」の派生イベント。当日は支援を行うエクアドル共和国で育つカカオについてや、現地訪問時の様子についても触れながら、『チョコレートを極める12章』の著者である佐藤教授にカカオの産地による味の違いについてもお話しいただきます。

笑顔でつながろうプロジェクト

プロジェクトについて詳しくはこちら

スペシャルゲスト登壇
カカオを深掘り!

スペシャルゲスト

 
VANILLABEANS(バニラビーンズ)田口眞帆

チョコレートデザイン株式会社入社9年目、「VANILLABEANSみなとみらい本店」をはじめとするVANILLABEANS各店舗の総括マネージャー。「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」メンバーとして現地エクアドル共和国にて現地の方々とのリレーションを担当。社内でも突出したチョコレート愛を持ち、これまで様々な国のカカオ農園を訪問。持ち前の明るさと、コミュニケーション力を活かし日本国内に留まらず様々な国でVANILLABEANSの魅力を発信している。


チョコレート教授・佐藤清隆氏

広島大学名誉教授、工学博士。専門は食品物理学で、食品油脂の物理学的な研究における世界的権威。アメリカ油化学会「Stephane S. Chang 賞」、世界油脂会議「H. P. Kaufmann Memorial Lecture 賞」等を受賞。著書には『チョコレートの散歩道』(エレガントライフ2013年)、『カカオとチョコレートのサイエンス・ ロマンー神の食べ物の不思議』(古谷野哲夫氏と共著、幸書房 2013 年)、『ステファン・ベケットら編著:チョコレート製造技術のすべて』(古谷野哲夫氏と共訳、幸書房 2020 年)、絵本『ひと粒のチョコレートに』(Junaidaさんと共著、福音館書店2023年)、『チョコレートを極める12章』(幸書房2024年)など多数執筆。


MAMANO CHOCOLATE 代表・江沢孝太朗氏

宮城県南三陸町の復興支援活動を通し、「関わる人全てに喜ばれて、且つそれが地球規模で行える事業がやりたい。」と考えていた時に、エクアドルの豊かな熱帯雨林で栽培される世界でわずか2%の希少なアリバカカオに出会う。アリバカカオであれば、食べてくれるお客さまを笑顔にでき、ダイレクトトレードで現地のカカオ生産者の現状も改善できる、自然農法(アグロフォレストリー)に取り組むことで未来の地球に自然を残していくこともできると感じ、2013年2月に小さな2.7坪の店舗兼工房を開店。現地の先住民組合との10年以上のパートナーシップによって、最高品質のカカオからチョコレートを作り続けている。




 

[イベント開催情報]

【開催日時】
2024年7月6日(土)
10:30〜13:00(10:15より受付開始)

【開催場所】
バニラビーンズ ザ ロースタリー
神奈川県横浜市中区新港2-14-1
横浜ハンマーヘッド 2F

【募集人数】
先着12名様限定
※複数名で参加をご希望の方は参加される人数分をご購入いただき、注文ステップの「備考欄」に参加される方のお名前をご記入ください。
※未就学児の同伴をご希望の方は注文ステップの「備考欄」にその旨をご記入ください。

【参加費】
4,000円(税込)/人
カカオエキスパート会員様限定 2,000円(税込)/人
※ご注文後のキャンセルは承っておりませんので、ご予定をご確認の上ご注文ください。
※チケットの発送は行いません。当日、受付にてご注文者様のお名前をスタッフにお伝えください。


カカオのことを知ったら
チョコレートをもっと好きになる

カカオのことを知ったら

自分だけの
オリジナルチョコレート作り体験

エクアドル産カカオ豆を使用したオリジナルのタブレットショコラ作りを体験できるワークショップも開催いたします。 トッピングやバニラビーンズの専用型をセレクトして世界に一つだけのチョコレート作りをお楽しみください。作ったチョコレートはお土産としてお持ち帰りいただけます!
※写真はイメージです。実際の商品とは異なりますのでご注意ください。


ザ ロースタリー店にて
イベントを開催

みなさまのお越しを
心からお待ちしております

自家焙煎から手がけるチョコレート

アレルギー等お持ちのお客様へ

本イベントでは以下のアレルゲンを含む食品提供を予定しております。
【大豆・乳成分(トッピングの種類によっては他のアレルゲンが含まれる可能性もございます)】
※イベント後はアンケートにご協力いただきます。
上記アレルギーをお持ちのお客様は、誠に恐れ入りますが、ご応募をお控え下さいませ。

※注意事項※

▼同梱不可について
システム上、他商品と一緒に購入できますが、本商品との同梱はいたしかねます。もし一緒にご購入いただきました場合にはご注文をキャンセルいたしますので、別々に再度お願いします。
※キャンセル時に本商品が完売している際には再注文は出来かねます。必ず本商品のみでご注文を完了していただきますようお願い申し上げます。

 

▼購入に関して
システム上、ご購入手続きの途中に【配送希望日】【配送希望時間帯】をご指定いただく項目がございます。こちらは任意の日時をご指定いただきますようお願いいたします。 なお、こちらでご指定いただいた日時は無効となります。

 

▼メール配信について
開催日5日前(7/1)に当店から事前内容のご案内メールを配信いたしますのでご確認をお願いします。

 

▼当日の撮影について
イベント当日はスタッフが写真を撮り、宣材用に撮影した写真を使用する場合がございますので、予めご了承ください。

 

▼要ご確認・お支払いについて
・ご購入後のキャンセル・返金は不可とさせていただきます。
・銀行振込:ご注文日の翌営業日以降に当店より支払い案内についてのメールを送信いたします。ご注日から1週間以内にご入金をお願いいたします。※期限を過ぎてもご入金の確認が取れない場合、ご注文はキャンセルとさせていただきます。
・クレジット決済およびAmazon Pay決済:決済処理は注文確認出来次第決済処理を行います。


日時:
2024年7月6日(土)
10:30〜13:00(12名)
(10:15より受付開始)

開催場所:
バニラビーンズ ザ ロースタリー
神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2F
Tel: 045-323-9007

参加費: 
4,000円(税込)/1人
カカオエキスパート会員様限定 2,000円(税込)/1人
※ご注文後のキャンセルは承っておりませんので、ご予定をご確認の上ご注文ください。
※キャンセルによる返金は対応いたしかねますので、ご了承ください。

募集人数:
先着12名様限定
※複数人で参加をご希望の方は参加される人数分をご購入いただき、 注文ステップの「備考欄」に参加される方のお名前をご記入ください。
※未就学児の同伴をご希望の方は注文ステップの「備考欄」にその旨をご記入ください。

入場について:
チケットの発送は行いません。
当日、受付にてご注文者様のお名前をスタッフにお伝えください。

主催・運営:チョコレートデザイン株式会社

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